Na edição da última quarta-feira, 20 de janeiro, do Diário Oficial da União traz a sanção presidencial para quatro leis que criam novas datas comemorativas no calendário brasileiro. Dentre essas, o Dia Nacional da Baiana de Acarajé, a ser celebrado em 25 de novembro.
Desde 2004, a profissão daquelas que se dedicam a fazer e vender a tradicional iguaria nas ruas das cidades do estado da Bahia, em especial, foi regulamentada. Assim como, também, o ofício já foi registrado como bem cultural de natureza imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
O acarajé, que surgiu como oferenda nos terreiros de Candomblé, é atualmente vendido por cerca de cinco mil baianas na capital soteropolitana. No ano passado, elas foram homenageadas com a inauguração do Memorial da Baiana de Acarajé, em Salvador, que apresenta a tradição e a história do ofício.
Desde 2004, a profissão daquelas que se dedicam a fazer e vender a tradicional iguaria nas ruas das cidades do estado da Bahia, em especial, foi regulamentada. Assim como, também, o ofício já foi registrado como bem cultural de natureza imaterial pelo Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional.
O acarajé, que surgiu como oferenda nos terreiros de Candomblé, é atualmente vendido por cerca de cinco mil baianas na capital soteropolitana. No ano passado, elas foram homenageadas com a inauguração do Memorial da Baiana de Acarajé, em Salvador, que apresenta a tradição e a história do ofício.
